我が家の料理事情
我が家の料理事情
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皆さんのお宅では、料理はどのように作られているでしょうか?
殆どの方が奥様のお仕事になってしまっていると思います。
我が家は少し特殊なのかもしれませんが、もしかすると読者の方の料理作りに変化をもたらすかもしれませんので、我が家の料理作りを特別にご紹介してみます!
まず、ウチの料理は、私(ダンナ)とカミサンとで、分業して行います。ご主人がお仕事でお忙しいご家庭が殆どだと思いますが、ご主人の機嫌のいい時を見計らって、ご主人を料理に巻き込んでみて下さい。
私がカミサンの料理を手伝うようになったのは、私の役割が決まっていたからです。私の分担は、火の前専門です。ガス台の前でフライパンを扱うだけです。
カミサンは、野菜を切ったり、肉を仕込んだり、流しの方にいます。そこで仕込まれた材料を、私が炒める、と、ほとんどがその流れです。
作るものはいろいろですが、そんなに手がかかるものはあまり作りません。最近多いのが、レトルトの中華物ですね。肉野菜炒めやら、茄子とピーマン炒めやら、酢豚なんかも、カミサンとのチームワークとレトルトの活用でかなり上手にできます。
レトルト以外にも、焼きそばやチャーハンなんかも得意になりました。私は切られた材料を炒めるだけですので、鼻歌を歌いながらフライパンをあおっていますが、それでもちゃんと出来上がるようになりました。
時々はめんどくさいメニューにも挑戦します。メニュー決めはやはりカミサンの仕事になりますね。うちのカミサンはパソコンよりも携帯の方が好きなので、モバれぴでメニューを検索して、レシピ通りに作ると、結構上手く行きます。この料理検索サイトは、下手なレシピ本よりもよっぽど実用性があるので、かなりおススメです。
「そこに書いてある合わせ調味料作って!」なんて言われると、私は酒やみりんやしょうゆや砂糖なんかを正確に計って、ボールに合わせ調味料を作ります。この量を正確に計測するのも、料理を上手に作るコツの1つのような気がします。
料理はだれも最初から上手にできるものではありません。うちのカミサンもはじめは何も出来ませんでしたが、今はこのように料理サイトを見ながらなんとかできるようになりました。そして、私を巻き込んで作ることで、料理する時間が楽しくなっているようですし、そのあとの洗い物もかなり楽になっていると喜んでいます。
毎日毎日は難しいかもしれませんが、時にはご主人を巻き込んでお料理をしてみてはいかがでしょうか?気分が変わって楽しいですし、もしかすると、ご主人が意外な反応を示すかもしれませんよ。
おススメのサイトはコチラです。
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