ケーキ　低カロリーレシピ

小さいお子様からお年寄りの方まで、ケーキはたくさんの方に愛されていますね。

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しかし、やはり甘い物ということもあって食べすぎは良くありません。
ましてや、メタボリックシンドロームの方や、その予備軍の方、ダイエット中の方は「食べたい」という欲求を抑えなくてはなりません。

そこで、ケーキの低カロリーレシピがあったらいいと思いませんか？

例えば、子供の誕生日などに「お父さんはケーキ食べられないから」なんて事を言わずに一緒に食べる事ができるようになるのです。

ケーキの低カロリーレシピでは、まず、生クリームやバタークリームが乗っていたり、塗られていることはありません。

あのクリームがまずケーキを高カロリーにしている原因ですからね。

次に、生地の中に練りこむバターを使いません。
バターは、油脂なので、生地を滑らかにして、口当たりをよくしていますが、皆さんもご存知の通りカロリーがものすごく高いのです。

それから、低カロリーレシピの中には、小麦粉さえも使わないケーキも存在します。
小麦粉は炭水化物ですから、体の中で分解されず、余分なエネルギーとして余ってしまうと、脂肪になってしまうのです。

ですから、小麦粉の代わりにカロリーが殆どない「おから」にして作ってみた、というレシピがありました。

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ただ、おからだけの生地だとあまりにもパサパサとした口当たりになってしまうため、健康に良いとされるオリーブオイルを少しだけ加えたのだそうです。

オイルとはつきますが、オリーブオイルは、健康の為にそのまま飲まれる方がいらっしゃるくらいですから、さほどカロリーを気にする必要はありませんよ。

ケーキの低カロリーレシピのために、様々な工夫が凝らされているんです。

低カロリーレシピのケーキには、たくさんの種類があります。

最近では、森山中の村上知子さんが得意の料理でダイエットに成功しましたよね。
彼女のダイエット本にはたくさんの低カロリーレシピも紹介されているようです。

また、インターネットにもたくさんのケーキの低カロリーレシピが紹介されていますので、好みのケーキを見つけて、是非作ってみて下さいね。

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